Keman
air merupakan tumbuhan herba yang mempunyai pelbagai khasiat perubatan. Ia
dikatakan boleh menjadi penyejuk badan terutama untuk meredakan demam panas.
Pokok ini juga digunakan oleh orang-orang dahulu untuk mengubati penyakit
resdung dan masalah telinga.
Keman
air sesuai dijadikan sayur dan ulam. Malangnya, di Kelantan keman air dianggap sekadar
tumbuhan biasa. Tidak banyak orang yang tahu bahawa keman air boleh dibuat sayur dan ulam.
Keman
air tumbuh di atas permukaan air dari keluarga Leguminaceae turut dikenali dengan
nama lain iaitu keman gajah, kangkung puteri, tengki dan setangki.
Kajian
juga mendapati setiap 100 gram keman air mengandungi 90 gram air, protein (6.4
g), lemak (0.1 g), karbohiderat (0.8 g), serat (1.8 g), ssh (1.2 g), Ca (387
mg), posforus (7 mg), Fe (5.3 mg), vitamin A (5,155 IU) , vitamin B1 (0.12 mg), vitamin C (1.8 mg), niacin (3.2 mg) dan sebanyak 134 kilojoule tenaga.
Dapatkan benih keman air secara dalam talian.

No comments:
Post a Comment