AIR OREN CAP AYAM IDENTITI KELANTAN

 

Di Kelantan, jenama Oren Cap Ayam cukup popular. Minuman ini dikenali kerana rasa yang unik dan nostalgia bagi ramai penduduk Kelantan. Ia telah wujud sejak tahun 1935.
 
Minuman ini bukan sahaja terkenal di Kelantan, tetapi juga di seluruh Malaysia dan negara jiran seperti Thailand. Ia sering dikaitkan dengan kenangan zaman kanak-kanak dan rasa nostalgia oleh ramai orang. 
:
Rasa: Air Oren Cap Ayam mempunyai rasa yang manis dan sedikit masam, yang berasal daripada campuran oren dan lain-lain bahan. Biarpun masa dan cita rasa kebanyakan rakyat Kelantan telah berubah, namun penggemar setia masih inginkan cita rasa aslinya.
 
Disebabkan ia dikilangkan dan terkenal di Kelantan, air oren ini turut dikenali dengan nama Air Oren Kelate. 
 
Air Oren Cap Ayam juga merupakan simbol negeri Kelantan dan sering dikaitkan dengan budaya dan warisan tradisional. Sebab itu, proses penghasilannya masih menggunakan kaedah tradisi seperti mula-mula dihasilkan dahulu.
 
Malah, bentuk dan warna botol masih dikekalkan biarpun pernah menukarnya. Penggemarnya ingin pengeluar mengekalkan bentuk botol dan warnanya sehingga sanggup memulangkan semula botol yang baru diperkenalkan satu ketika dahulu.
 
Satu lagi perkara yang menarik ialah cara botol diikat untuk setiap dozen (12 botol). Botol diikat menggunakan tali rafia. Cara ikatannya unik dan memerlukan kepakaran khusus.
 
Biarpun jumlah pengeluarannya tidak setanding jenama lain, pengeluar yang turut menghasilkan perisa soda dan sarsi memang menjadi identiti Kelantan. Masa mula-mula diperkenalkan, terdapat enam perasa, tapi hanya dikekalkan tiga sahaja mengikut permintaan yang tinggi.
 
Kebersihan merupakan sesuatu yang amat dititik beratkan dalam penghasilan air minuman ini, terutamanya semasa proses pembotolan air bagi memastikan kualiti produk terjamin sejajar dengan pengiktirafan Makanan Selamat (MeSTI) daripada Kementerian Kesihatan.